المطبخ

المكونات:0.075 كيلوغرام كبدة دجاج طازجة

المكونات:0.2 كيلوغرام ملوخية ناشفة (2 كوب)0.15 كيلوغ

المكوناتملح لعمل الحشوة, حسب الرغبة.0.25

المكونات500 غرام مشروم طازج100 غرام ريحان

المكونات4 حبة جزر متوسط.بيضة واحدة.

المكونات4 حبة جزر متوسط.بيضة واحدة.

المكوناتكوب ذبادي3 ملاعق صغيرة مايونيز

المكوناتبيضة

المكوناتعلبة ذباديربع كوب لبن

المكوناتمقدار من الأرز الأبيضمقدارين من ا

المقادير1 ملعقة صغيرة خميرة1/4 1 كوب ماء

المكونات:1 كيلوغرام بندورة (8 حبات متوسطة) مغسولة ومقسمة قسمين بالعرض ومفرغة قليلا من اللب

المكوّنات:كوبان من الحمص الحبّنصف ملعقة صغيرة ملح

المقادير رشّة قرفة مطحونة8 ت

المكوناتكيلو‏ ‏لحم‏ ‏مفرومملعقة‏ ‏كبيرة‏

المكوناتنصف‏ ‏كيلو‏ ‏جمبريملعقة‏ ‏صغيرة‏

مقادير القهوة التركية بالحليب1 كوب حليب سائل1 ملعقة صغيره قهوة تركية

المكوناتحبة بصل مفروم.0.25 كغم بندورة.