المكونات:
0.075 كيلوغرام كبدة دجاج طازجة
0.1 كيلوغرام بصل أبيض أو أصفر طازج مفروم/ 1 حبة صغيرة
0.050 كيلوغرام فلفل حار/ 1 حبة
1 ملح حسب الرغبة
1 فلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
0.50 كوب دبس رمان
طريقة التحضير
يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ثم يوضع البصل حتى يذبل لمدة 3 دقائق.
تضاف الكبدة وتقلب سريعا على نار مرتفعة الحرارة لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ودبس الرمان وتقلب.
