المطبخ

قمر الدين المجفّف من الحلوى المعروفة والمشهورة جدّاً في سوريا، وبالأخصّ في العاصمة دمشق حيث تشتهر غوطة دمشق بزراعة المشم

يعتبر ناجتس الدّجاج واحداً من ألذّ وصفات الوجبات السريعة، والّتي اشتهر بها المطبخ الأمريكي، وهذه الوصفة هي عبارة عن قطع

يعتبر البيض من الأغذية ذات القيمة الغذائية العاليّة، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الضرورية لنمو الجسم وتجديد

يحبّ الكثير من الناس تناول كبدة الدجاج، بل وتعتبر من أطباقهم المفضّلة، يجب الانتباه عند شراء كبدة الدجاج من الأسواق أن ت

مقادير كفتة الدجاج ثلاث حبات كبيرة بطاطا صدر دجاج مسلوق ومفتت حبة صفار بيضة سنان ثوم مهروس عودان بصل أخضر مفروم ناعم مع

الجزر هو نبات جذري تنمو ثماره تحت التّربة، يحتوي على مادّة الكاروتين التي تضفي إليه لونه، وكلّما زادت نسبة الكاروتين فيه

أنواع الباذنجان يعتبر الباذنجان من الخضروات التي تشتهر بلاد الشرق الأوسط و يوجد أكثر من نوع للباذنجان و هي : الباذنجان ا

عمل المربى المقادير ثلاثة كيلو من البرتقال ، حامض ، سكر ، ليمونتين الطريقة يقشر البرتقال ويفرم بشكل طولي، ثم تزال القشرة

من النباتات التي تتميّز بغناها بالمواد الكبريتيّة ، كما تحتوي أيضاً على مادة الفسفور والتي بدورها تجعل من القرنبيط نباتا

مقادير ممبار محشي كيلوغرام ممبار كيلوغرام ارز مصري كيلوغرام طماطم، مقطعة صغير كوب فلفل أخضر، مقطع صغي

تعدّ الشاورما من أكثر الوجبات شهرة وانتشاراً في الشرق الأوسط، فهي سهلة التحضير ومن الممكن إعدادها بأكثر من طريقة، للشاور

خلطة السبعة بهاراتالمكوّناتنصف كوب فلفل حبّ أسود كامل.نصف كوب كمّون حب كامل.نصف كوب كزبرة جافة حب.نصف كوب هيل حب.ربع كو

المكوناتالمكونات اللازمة لتحضير الفول المدمس اللبناني :علبتين فول ( 500 ) غرام حبة كبيرة المتواجد بالسوق .علبة حمص حب (

ن أكثر الوصفات الشهيّة التي نحبّ تحضيرها وإعدادها في الولائم، للذة طعمها وجمال منظرها على المائدة، وصفة "الدجاج المحشي"،

الملوخية هي أحد الخضروات التي لها أوراق صغيرة الحجم تستخدم في المطعم الشرقي كطعام مطبوخ , وقد عرفت فوائدها لدى قدماء الم

المقادير- كوبان أرز- كوب بازيلاء مسلوقة- كوب جزر مقطع مكعبات ومسلوق- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- 4 ملاعق كبيرة زبدة- 4 بص

مقادير طريقة عمل شوربة الفطر الأسود :4 فطر الشيتاكي1 كوب براعم الخيزران، أو البامبو شرائح100 غرام زنجبيل، شرائح6 فص ثوم

المقادير- 3 اكواب من الحليب- كوب من السميد الناعم- 3 ملاعق كبيرة سكر- علبة قشطة- ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير