مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة
المكونات لمدة 4 أشخاص:
- 1 كلغ من البطاطس
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي من اختيارك
مكان الوصفة:
قشر البطاطا شرائح رقيقه حلقات أكثر أو أقل واسعة لتذوق (8 ملم البطاطس رقيقة، 10 ملم للبطاطا متوسطة الحجم أو 13 ملم البطاطس سميكة).
وبعدين تختارين نكهه للشيبس ومنها
كيفية اختيار؟ انها بسيطة:
تختارين النكهه الي تحبين وتضعينها على البطاطس
انقعي البطاطس بالماء مضاف اليه بيكربونات الصويوم
ملعقة صغيرة لكل كـأس ماء لمدة ساعتين
قومي بتسخين الزيت جيدا وضعي البطاطا بسلة القلي
ستنتفخ البطاطا بهذا الش...كل مباشرة عند القلي
كلما البطاطا المقلية على ما يرام، وأنها ستكون أكثر هش.
ومع ذلك، بقدر ما هي سميكة، وأنها ستكون أكثر لينة في الداخل.
شطف قطع البطاطس بالماء المتدفق لإزالة النشا.
وهذه الخطوة منع رقائق من التمسك الطبخ! وتصفى حتى تجف تماما.
ضع البطاطس الجافة تماما في المقلاة Actifry. صب الزيت بالتساوي على البطاطا المقلية.
يطهى 40-45 دقيقة اعتمادا على سماكة من رقائق البطاطس.
