المقادير :
4 شرائح ستيك لحم بقري 2 بصل مقطع دوائر4 قرنفل ملعقة صغيرة خل ملعقة كبيرة سمن ملعقة صغيره بهار، لحم ملعقة صغيره فلفل أسود ملح حسب الذوق
الطريقة :
. توضع شرائح اللحم في صينية، يضاف إليها البصل وتفرك جيداً، ثم يُتبل اللحم بالملح، الفلفل الأسود والبهار.
. يضاف على صينية شرائح اللحم الخل، السمن والقرنفل ويخلط جيداً.
. تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن، تترك حتى ينضج اللحم.
