المقادير :
4 كوب دقيق أبيض
نصف كوب حليب مجفف
ربع كوب سكر
1 م-ص ملح
1 حبة بيض
2 م-ص خميرة
1 م-ص سكر تخلط في كوب ماء
100 جرام جبنة بيضاء
نعناع جاف
زيت زيتون
1 حبة بيض
2 م-ك حليب طازج
التحضير :
طريقه عمل فطائر بالجبنة البيضاء
يتم خلط المقادير الجافه سويا ثم يضاف إليها البيض و الزيت و من ثم خلطة الخميرة و من ثم تترك عجينة الفطائر لمده 15 دقيقه حتي تتخمر
و يتم مزج الجبنة البضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون
تجهز العجينة و تفرد بشكل دائري و تقطع إلى مثلثات
ثم يوضع قليل من الجبن في كل مثلث و يغلق على شكل كرواسون
يتم وضع الفطائر في صينية المجهزة
و من ثم تدهن كل قطعه من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق
ثم توضع الصينيه في الفرن و تترك حتي نضج الفطائر
و تقدم فطائر بالجبنة البيضاء
