المقادير:
علبة ونصف بسكويت شاي مطحون - 300 جرام أي علبة جبن فيلادلفيا- 2علبة قشطة - 200جرام كريما سائلة أو 2 ظرف كريمة دريم ويب كريما - 200 جرام زبدة مذوبة - نصف كوب حليب2 - ملعقة صغيرة جيلاتين- ظرف جيلى
الطريقة:
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت ثم يوضع الخليط في قالب متوسط يكون مغطى بقصدير.
. يذوب الجيلاتين بماء ساخن ويضاف للكريمة، الجبن، الحليب والقشطة ويخفق جيداً إلى أن يتجانس الخليط ثم يوضع فوق طبقة البسكويت، يدخل الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يجمد.
. يذوب ظرف الجيلي بنصف كوب ماء ساخن ثم يضاف له ثلاثة أرباع كوب ماء بارد، يضاف فوق طبقة الجبن ويوضع في الثلاجة ساعة حتى يجمد.
. يخرج تشيز كيك بالجيلى من الثلاجة ويقطع ثم يقدم.
