فراخ مشوية في الفرن

1دجاجه بوزن كيلو 300 جرام 

1 زبادي كبيرة

عصير لمونه

2 م ك خل

2 م ك زيت زيتون او ذرة

عصير ماء بصل

طبق بهارات مشكل (ملح، فلفل،بهارات دجاج ،حبهان ،قرفه ،ثوم بودر،جوزة الطيب)

2م. ك صويا صوص

1 م .ك كاتشاب

نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا الفراخ 

نعمل فتحات في الفراخ بالسكين عشان تمتص التوابل

نتركها ممكن من 4-6 ساعات

وطلعيها وترصيها في صينيه وتوضع في الفرن على نار هادئة الى ان تنضج

تكوني مسخنه الفرن قبلها علي 180 درجه

وتحطيها في الصينيه الجلد يكون من فوق ومتغطيش الصينيه

وبالف هنا وشفا