المقادير:
-1 كوب دقيق
-بيضة
-2 ملعقة كبيرة سمن
-نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
-نصف كوب سكر بودرة
-1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
-ربع ملعقة صغيرة مسحوق القرنفل (اختياري)
-قليل من الحليب (حسب الحاجة)
-بيضة مخفوقه لدهن البسكوت
-عسل أبيض للصق البسكوت
ا
الطريقة:
-في وعاء نخلط الدقيق والبكينج بودرثم نضيف السمن ونفرك جيدا حتى نحصل على فتات
-نضيف السكر و القرفة على الخليط السابق ونقلب جيدا
-نصنع حفرة وسط الخليط ونضيف البيضة بعد ونعجن ثم نضيف القليل من الحليب (اذا احتاجت العجينة) حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما
-نفرد العجينة بسمك نصف سم ونشكلها على هيئة دوائر ونقوم بعمل ثقب في نصف كمية الدوائر
-نرص البسكوت في الصينية وندهن وجهة بالبيض ونخبزه في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 15الى 20 دقيقة حتى تمام نضج البسكوت
-نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نلصق كل دائرة كاملة مع دائرة مفرغة باستخدام العسل الأبيض ثم نقدمه
وبالهنا والشفا
