المكونات
1 دجاجة كاملة مقطَّعة
1/2 كوب لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة صغيره فلفل أحمر حار بودرة
2 ملعقة كبيرة ماء دافئة
1/2 ملعقة صغيره زعفران
1/2 1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيره كركم
1/2 بصلة صغيرة للتزيين
2 طماطم مقطعة شرائح للزينة حسب الرغبة
2 خيار مقطع شرائح للزينة حسب الرغبة
الطريقة
يخلط الكركم و الزعفران و معجون الزنجبيل و الفلفل الاحمر الحار و معجون الثوم و اللبن الزبادي و الماء الدافئ .
ثم تدهن قطع الدجاج مع عمل ثقوب صغيرة في الدجاج ثم تترك بالثلاجة لحوالي 3 ساعات.
تشوى قطع الدجاج على الفحم إلى أن يتحمر و ينضج.
يوضع الدجاج الهندي في طبق التقديم ثم يزيين بالبصل و الطماطم والخيار .
