المقادير:
كيلو دقيق
2 كوب لبن دافئ
قطعة خميرة مع ملعقتين سكر كبار
2 معلقة كبار شمر
1/2 معلقة ملح
2 كوب سمن
1/2 كوب قشطة
1 1/2 كوب زيت ذرة للطعام

التحضير

ينخل الدقيق جيداً ويوضع عليه الشمر والملح ويقلب
يضاف السمن والقشطة و تشرب فى الدقيق
يضاف اللبن والخميرة وتعجن بحيث تكون خشنة
تترك لتخمر ساعتين
تشكل حسب الرغبة وتوضع فى صينية بدون سور و ذلك ليسهل تحمير الوجه
توضع في الفرن على درجة 240 وبالهنا والشفا