المقادير:
1/2 كيلوسجق
ثمرة طماطم
2 ثمرة فلفل رومى
3 فصوص ثوم كبير
قليل من زيت الذره  
مقدارملح 
التحضير:
يقطع الفلفل و الطماطم و الثوم الطبخ: نضع القليل من الزيت فى طاسه تيفال على النار ونضع السجق ونقلبه حتى يتحمر من الجانبين
نضع الطماطم والفلفل والثوم و نضعف النار حتى تمام السوا
يوضع السجق فى العيش بعد دهنه بقليل من المسترده+سلطة الطحينه ملاحظات:من الممكن تقطيع السجق اذا كان سيقدم فى طبق