المقادير:
كيلو عنب أو أي كمية حسب الرغبة
ماء للسلق
1 جرام بنزوات صوديوم
طريقة التحضير:
- اغسلي العنب جيداَ، وفرطيه واحدة واحدة.
- في وعاء عميق اغلي كمية كافية من المياه وضيفي إليها نقاط من زيت عباد الشمس وقليل من بنزوات الصوديوم.
- اغمري العنب في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
- صفي العنب من الماء واتركيه حتى تهدأ حرارته.
- انشري العنب في مكان متجدد الهواء وبعيداً عن الشمس حتى يجف.
- يُعبأ الزبيب في برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق لحين الاستخدام.
