المقادير :
2 كوب أرز بسمتي
4/1 كوب زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1 كوب عدس منقوع بالماء لمدة 6 ساعات
1 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2/1 4 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب مكرونة، مسلوقة
طريقة التحضير :
تسلق المكونات كل علي حدي في إناء ،ثم تجهز الصلصة بوضع عصير الطماطم مع الكمون والثوم والخل والقرفة في إناء صغير حتي الغليان تتبل بالملح ، وتحمر حلقات البصل في الزيت -- تنشل من الزيت وتوضع جانبا.
يوضع في كل طبق حصة من الأرز ثم حصة من العدس ثم حصة من المكرونة المسلوقة ، ثم تزين الأطباق بالبصل المحمر ، وتوضع الصلصة في قارب الصلصة . تقدم الأطباق ساخنة
