المقادير:
كوب حليب
0.25 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
0.50 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب كاكاو
حبة بيض
كوب سكر
0.50 كوب زبدة
8 قطع بسكويت حلقات
باكيت كريمة مخفوقة
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تُدهن قوالب المافن بالزبد.
- يُخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يصير الخليط مثل الكريمة.
- يُضاف الكاكاو والفانليا مع التقليب ثم يُضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيا مع التقليب بعد كل إضافة.
- يُضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب نصف العجين في أكواب أو قوالب المافن ثم يُوضع البسكوت في المنتصف ثم كمية أخرى من العجين.
- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
