المقادير
لفة جلاش
طماطم برنواز
سجق مقطع
بصل مفروم
فلفل أخضر برنواز
فلفل حار مفروم
بهارات
ملح
فلفل
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سمنة
خطوات التحضير
حمري السجق فى ملعقة من سمنة على النار ثم ضيفي البصل ثم الطماطم و الفلفل الأخضر و الحار و الملح و الفلفل و البهارات افردي طبقات الجلاش فى قالب بايركس ثم ضعي بينهما خلطة السجق ادهني وجه الجلاش بخليط من اللبن و سمنة ثم ادخليه الفرن حتى تمام التسوية و يقدم بالهنا
