المقادير:
0.25 ملعقة صغيرة ملح
كوب زيت قلي
6 فص ثوم مهروس
3 حبة بياض البيض
2 ملعقة كبيرة ليمون عصير
طريقة التحضير:
- نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح.
- نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة.
- نضيف الثوم والخلاط يخلط.
- نضيف الزيت على شكل خيطٍ رفيعٍ حتى نهاية الكمية.
- نضيف الليمون وسوف نجد أن الخلطة قد تجمدت.
نسكب الخليط في الصحون ونقدمه مع الدجاج المشوي أو البروستد أو الشاورما أو المشاوي حسب الرغبة.
