مقادير فيليه سمك بالفرن
كيلوغرام فيليه سمك
بطاطا
ملح وفلفل
ملعقة صغيره كمون
فص ثوم مهروس
برش قشرة حامض
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيره فلفل أحمر بودرة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة زيت
بندورة، مقطعة
بصل أخضر، مقطع
ليمون حامض، مقطعة شرائح
غرام نشا الذرة
كوب زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير فيليه سمك بالفرن
. يتبل فيليه السمك بالملح، الفلفل، الثوم، برش الليمون، عصير نصف ليمونة، الفلفل، الكزبرة والزيت يرش عليه نشا الذرة.
. تقلى قطع الفيليه المتبلة في الزيت حتى تحر.
. تقطع البطاطا دوائر وتقلى نصف قلية، توضع البطاطا في صينية ثم السمك ويعصر باقي الليمونة، توزع شرائح البندورة، الليمون والبصل الاخضر.
. تغلف الصينية بورق القصدير وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة عشر دقائق.
