المقادير :
نصف كيلو رنجة فيليه مكعبات
كوب طحينة
ثوم مفروم
ملح وفلفل
كمون
ربع كوب عصير ليمون
خل
طماطم شرائح جوليان رفيع
بصل شرائح جوليان رفيع
للتقديم
بصل اخضر
الطريقة :
اخلطى الطحينة مع الثوم و الكمون و عصير الليمون ضيفى الملح وفلفل و الخل و الماء حسب القوام المطلوب للطحينة ضيفى الرنجة الى الخليط ثم الصل و الطماطم و تقلب جيدا ثم تقدم مع البصل الاخضر بالهنا
