مقادير معكرونة بالثوم والكزبرة
500 غرام باستا، بيني
6 فص ثوم، مهروس
1 باقة كزبرة، مفروم
2 كوب فطر، شرائح
50 غرام زبدة
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير معكرونة بالثوم والكزبرة
. تُسلق الباستا كالعادة ثم تُصفّى وتوضع جانباً.
. في مقلاة واسعة، تذوب نصف كمية الزبدة ويُقلى الثوم قليلاً ثم تُضاف الكزبرة، الفطر، الملح والفلفل ويُقلبوا حتى يصبح الفطر طرياً.
. يُضاف باقي الزبدة وتُقلب حتى تذوب ثم تُضاف الباستا وتُخلط برفق مع الخليط في المقلاة.
. تُترك الباستا قليلاً دقيقتين على النار ثم تُقدم ساخنة.
