المقادير:

2 شريحة لحم عجل فيليه مقطع مثل الروست بيف
1/2 كوب ماء
1 1/2 كوب مرقة اللحم (أو أي مرقة متوفرة)
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 سن ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة روزماري
حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
1 بصلة مفرومة
2 خبز ساندويشات (الفرنسي)
4 شرائح جبنة صفراء

لحشو الساندويش:

خس مفروم أو كامل ، بندورة شرائح و مخلل
 
طريقة التحضير:

1-اغسلي اللحمة المقطعة وجففيها ثم اسلقيها بالماء والمرقة والزبدة والثوم على نار خفيفة حتى تنضج.
2-اخلطي الروزماري والأوريغانو والفلفل الأحضر والبصل واضيفهم للحمة واتركي الخليط على النار لمدة ساعة أخرى.
3-افتحي الخبز وعبئه بخليط اللحم المطبوخ ،ثم ضعي شرائح الجبنة ومكونات الحشو.
4-ضعي السندويش بجريل ساخن حتى تذوب الجبنة وقدميها إلى جانب البطاطا المقلية والسلطة.