المقادير
200غ من الشوكولاتة السودآء
200غ من الزبدة
150غ من بودرة السكر
100غ من الطحين
كيكة الشكولاطة بالكريم شانتي4بيضات
كريم شانتي
200 بودرة الكريم شانتي
200ماء مثلج
200سكر بودرة
3ملاعق مسحوق الكاكاو
طريقة التحضير:
كيكة الشكولاطة بالكريم شانتي
- فوق نار هادئة نمزج جيدا الزبدة والشوكولا بملعقة خشبية
عندما يمزج الخليط جيدا نتركه جانبا ليبرد قليلا
نحضر بياض البيض ونخفقة كالثلج وحتى يصبح لامع
نضيف اصفر البيض المتبقي والطحين والسكر لخليط الشوكولا والزبدة
نضيف بياض البيض المخفوق للمزيج الاول
يمزج جيدا ثم ندخله الفرن لمدة20 دقيقة بعد سكبه في قالب مغطى بورق الزبدة
-نحضر الكريم شانتي
-نخلط المقادير ونخفقهم بالخلاط الكهربائي على سرعة كبيرة
-بعد ان تبر الكيكة نطليها بكريم شنتي ونزين بقطع الشوكلا وفراولة او الكرز
-التزين اختياري
يمكن تزين الكيكة بالشكولاطة المذابة
او تركها ساده
