المقادير:   

  1 دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة  
  1كوب دقيق ابيض  
  1كوب دقيق ذرة  
 2بيض زيت للتحمير

 مقادير التتبيلة: 

  6 فصوص ثوم مفروم    1معلقة صغيرة زعتر    ربع كوب خل    1 كوب ماء بصل    2عصير ليمونة    معلقة صغيرة ملح    معلقة صغيرة فلفل    معلقة صغيرة بهارات

 الطريقة :

1.    تقطع الدجاجة 8 قطع وتوضع فى التتبيلة يوم كامل فى الثلاجة ثم يتم إخراجها من الثلاجة وتغمس فى الدقيق الأبيض أولا ثم البيض ثم دقيق الذرة ثم تحمر فى زيت غزير لمدة ربع ساعة على الأقل وتقدم .