دجاج فيلية صدور من غير عظم
ملح
عصير ليمون
كاتشاب
بهارات
خل
ملح
ثوم مدقوق
بصلة مفرومة
الطريقة :
1. تقطع الدجاج إلى مكعبات .
2. ويضاف إليها الملح وعصير الليمون وقليل من الكاتشاب والبهارات .
3. وتقلب جيداً مع خل وملح والثوم المدقوق .
4. تترك في الثلاجة لمدة 2 ساعتين ثم توضع في الأعواد الخشبية مع قطعة بصل وفلفل مربعات .
5. ثم نأتي بمقلاة ويوضع فيها ملعقتان زيت وتقلب فيها حتى تنضج وتحمر وتقدم
