المقادير:

     1 دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة

     1كوب دقيق ابيض

   1كوب دقيق ذرة

     2بيض

زيت للتحمير

 مقادير التتبيلة:

   6 فصوص ثوم مفروم

    1معلقة صغيرة زعتر

   ربع كوب خل

     1 كوب ماء بصل

   2عصير ليمونة

   معلقة صغيرة ملح

   معلقة صغيرة فلفل

     معلقة صغيرة بهارات

الطريقة :

 1.    تقطع الدجاجة 8 قطع وتوضع فى التتبيلة يوم كامل فى الثلاجة ثم يتم إخراجها من الثلاجة وتغمس فى الدقيق الأبيض أولا ثم البيض ثم دقيق الذرة ثم تحمر فى زيت غزير لمدة ربع ساعة على الأقل وتقدم .