المقادير:
4 شرائح توست أبيض.
نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد.
كوب خضراوات مشكلة (جزر، فلفل أخضر، بازيلا) مقطعه مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة شبت.
3 بيضات مخفوقة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
ضعي الفرن يحمي، وحمّصي التوست حتى يصبح ذهبيا، ثم اطحنيه في الخلاط.
بطني قالب الكيك الطويل بالفويل وادهنيه بالزيت جيدا.
ضعي الدجاج مع كل المكونات ما عدا الخضراوات بالخلاط الكهربائي أو مطحنة اللحم.
أضيفي الخضراوات إلى خليط الدجاج ثم ضعي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن لمده ساعة، ثم دعيه يبرد 10 دقائق قبل إخراجه من القالب وتقطيعه.
شهية طيبة.
