المقادير:
افخاذ دجاج متوسط الحجم حسب العدد المطلوب مغسوله بالملح و الليمون و الخل
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقتين صغيرتين خردل
ملعقتين صغيرتين كاتشب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة عسل ابيض
الطريقه:
- يتم عمل فتحات في افخاذ الدجاج من الجانبين
- يتم خلط مكونات التتبيله و تتبيل الافخاذ لمدة ليله كامله في الثلاجة
- تحضير شواية شبك و رص الافخاذ بعد تصفيتها من التبيله و تدخل الفرن علي نار هادئه مع تقليبها من وقت لاخر للتاكد من اكتمال طهيها من كل الجوانب
