حرارة الجو المرتفعة تجعلنا نبحث عن حلول حتي ولو بسيطة للتغلب على هذا الحر وتأتي على رأس هذه الحلول الأكلات المثلجة التي تمنحي الانتعاش لمقاومة الحرارة :
اليوم أقم لكِ مجموعة من اكلات اللذيذة التي تقاوم وتخفف من حرارة الصيف.
أولا : تشيز كيك الفراولة
المقادير :
كوب كبير جبن
كوب سكر
كوب قشطة
كوب كبير كريم شانتيه مخفوق
بسكويت مطحون و مخبوز
كيلو فراولة
طريقة التحضير :
اضربي الجبن جيدا باستخدام العجان الكهربي حتي تحصل على خليط متماسك .
أضيفي السكر مع استمرار التقليب ثم اضيفي الفانيليا والقشطة ثم أضيفي الكريم شانتيه.
ضعي البسكويت المخبوز في الصينية المخصصة للخبز، ثم ضعي العجينة على البسكويت، ثم قومي بوضع الفراولة على سطح العجينة و ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات وقدميها باردة لعائلتك .
لا غني طبعًا عن ايس كريم :
المقادير :
كيلو إلا ربع فراولة .
¾ كوب سكر بودر
¾ معلقة عصير ليمون
معلقة ملح
2 كوب كريم خفق
طريقة التحضير :
ضعي الفراولة مع السكر وعصير الليمون والملح و قومي بهرسهم معا، لمدة 10 دقائق.
ضعي نصف كمية الفراولة مع الكريمة المخفوقة واخلطهم معا ثم اضيفي نصف الكمية الأخري وأخلطهم معا.
ضعي الخليط في الفريزر من 3: 6 ساعات و قدميه بارد لعائلتك.
صوص التوت مع الكريم شانتيه :
المقادير :
توت
3/4 كوب سكر
1/4 عصير برتقال
لتحضير الكريم شانتيه :
كوب كريمة خفق
1/4 كوب سكر بودر
1/3 كوب كريم شانتيه
معلقة فانيليا
طريقة التحضير :
ضعي التوت مع عصير البرتقال و السكر و ابدئي في هرس التوت باستخدام أله خشبيه ،اتركي الخليط ساعتين .
قومي بخفق الكريم شانتيه و السكر البودر و الفانيليا و كريمة معا ثم اضيفي خليط التوت و امزجيهم معا وضعيهم في الثلاجة .
