مقادير العجين :
- 300 جرام من الدقيق .
- 1 كوب من الماء .
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
- رشّة من الملح .
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
مقادير الحشو :
- 10 اوراق من الخس الاخضر مقطع صغير .
- 10 اوراق من الخسّ الاحمر مقطع صغير .
- 10 أوراق من الملفوف مقطع صغير .
- 1 علبة من التونا .
- 100 جرام من جبنة "البارميزان" .
الطريقة :
إخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والملح والزيت .
إسكبي الماء على العجينة وإعجنيها جيداً .
دعي العجينة مغطاة بقطعة من القماش حتى ترتاح قبل الاستعمال .
إخبزي العجينة في الفرن لمدة 10 دقائق ، ومن ثم أخرجيها منه .
أضيفي عليها خليط الخس والملفوف والتونا ، وأخيراً الجبنة .
أدخليها الى الفرن مجدداً لمدة 5 دقائق .
قدّمي البيتزا ساخنة .
