المقادير :
2 بيض مسلوق
علبة فول مدمس
رشة ملح
رشة كمون
زيت حار
الطريقة :
نقوم بهرس الفول أو بضربة في الخلاط؛ حتى لا يتسبب في تعب القولون أو المعدة
نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة
ثم نضع البيض على الفول ونقلبه
ونضع رشة الملح ورشة الكمون ونقلب
ونقدمه مع العيش البلدي والسلطة الخضراء
