المقادير :
1/2 كيلو كبدة .
طماطم .
فلفل أخضر .
ملح .
بصل .
ثوم مفروم .
طريقة التحضير :
تقطع الكبدة إلى شرائح صغيرة ، ثم تغسل جيدا .
نشوح البصل في السمن ثم نضيف إليها الثوم المفروم .
تضاف الكبدة على البصل والثوم ونتركها حتى تنضج .
نضيف إليها الملح والفلفل الأخضر والطماطم بعد تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة .
تقدم في الطيق وتزين بالبقدونس .
