المكوّنات
سكر - كوب ونصف
ماء - كوب ونصف
شراب ذرة لايت - نصف كوب
خلّ أبيض - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
فشار مفرقع - 18 كوب
حبيبات شوكولاتة إم إند إمز مجروشة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على نار مرتفعة، ضعي السكر والماء وشراب الذرة والملح والخلّ.
2- أخلطي المكونات جيداً واتركيها على النار.
3- ضعي ميزان حرارة (خاص بالمطبخ) في القدر، عندما يبلغ الـ108 درجة مئوية (أي 225 فهرنهايت)، أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي لدقيقة.
4- ضعي الفشار المفرقع والـ"إم إند إمز" في وعاء.
5- أسكبي الصلصة فوق الوعاء مع تفريقها فوق كلّ المحتوى.
6- أتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ اصنعي منه كرات بالحجم الذي تريدينه.
7- عند تحضير الكرات، ضعي بجانبك وعاء مليء بالماء بالإضافة إلى محرمة ورقيّة وغمّسي فيها أصابعك بين الكرة والأخرى فهكذا لن تلتصق الصلصة على يديك ولن يصعب عليك التحكم بالمزيج.
8- ضعي كرات الفشار على محارم ورقيّة أو ورق قصدير واتركيها لتبرد تماماً.
9- يمكنك إدخال الكرات إلى الثلاجة لحوالى الساعة ثمّ قدّميها لأولادك. هذه الكمية تكفي لتحضير 30 كرة صغيرة أو 15 كرة كبيرة.
