المكونات:
100مل حليب كامل الدسم
3غ خميرة سريعة المفعول
25غ سكر
1حبة مبشور قشر الليمون
250غ دقيق أبيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1حبة بيضة
25غ زبدة
كوب زيت
كوب صلصة شكولاته
الطريقة:
تُمزج الخميرة مع الحليب.
يُضاف الطحين والسكر والملح والليمون الى مزيج الحليب والخميرة ويستمر الخلط حتى يصبح المزيج سلساَ.
يُضاف البيض والفانيلا، مع استمرار الخلط.
تُضاف الزبدة وتسرع عملية المزج حتى يبدأ العجين يلين.
يوضع في وعاء مدهون ضعف حجم العجين.
يُوضع العجين على سطح نظيف ويتم تعريضه للهواء قبل البدأ في عجنه.
يُشكيل العجين على شكل كرات بحجم 30 جرام.
يوضع العجين على صينية مدهونة.
يُسخن الزيت وتجهز للقلي.
تُغمس الدونات الساخنة بمسحوق القرفة والسكر وتُسكب عليه صلصة الشكولاته قبل التقديم
