المقادير
كيلو باذنجان و قشريه وقطعيه طرنشات
فلفل رومي
خل ثوم مفروم
طماطم مكعبات
ملعقة زيت
الطريقة
قومي بشوى شرائح الباذنجان
ضعي ملعقة كبيرة زيت على النار
ضيفي ملعقتين توم مفروم و قطع فلفل رومي وقلبي حتي يحمروا
ضيفي الطماطم على الثوم و الفلفل و ربع كوب خل و رشة ملح
اخفضي النارحتي ما يبدا الصوص يتقل
ضعي شرائح الباذنجان المشوي في صينية و في الاخر ضعي الثوم و الفلف و الطماطم عليه
اضيفي ربع الى نصف كوب ماء و ادخليه الفرن
يترك فى الفرن حوالي ربع ساعة
وبالهناء والشفاء
