المكوّنات
فيليه سمك طازج أو مجلّد - كيلوغرام
رذاذ زيت نباتي
فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة
زعتر برّي - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ثمّ رشّي صينية فرن غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت.
2- أنثري الملح والبهار والزعتر على قطع السمك ثمّ ضعيها في الصينية.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 20 دقيقة.
4- أخرجي الصينية من الفرن واقلبي قطع السمك ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية.
