المقادير :
اربع أكواب حليب
ثلاث ملاعق طعام نشاء(مسحوق السحلب)
اربع ملاعق طعام سكر
اربع حبات من المستكة المطحونة
رشة قرفة
الطريقة :
ضعي ثلاث أكواب من الحليب على النار واضيفي لها السكر والمستكة.
ثم ذوبي النشاء في كوب من الحليب البارد.
بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، اضيفي اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
قللي النار واستمري بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.
قدمي مشروب السحلب بالمستكة ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز.
