المقادير:
1- دجاجة 1 كيلو
2-ثلاث ملاعق كبيرة كاتشاب
3-حبة بصل مفروم
4-حبة الثوم الكبيرةمفرومه
5-ملعقةبهارات
6-ملح
7-فلفل
8-عصير ليمونة
9- ملعقة خل
10- لتر فانتا برتقال1/2
الطريقة
تخلط كلا من البصل و التوم و الملح و الفلفل و البهار و الكاتشاب مع عصير الليمون و الخل معا لعمل تتبيلة الدجاج
تغسل الدجاجة جيدا وتوضع فى هذه التتبيلة لمده ساعتين على الاقل ...
توضع اناء على النار و يوضع بها فانتا برتقال ثم توضع الفرخة داخل الاناء بحيث تغطى الفرخة وتكون على ظهرها و تترك حتى يحمر لونها تماما ثم تقلب على الجانب الاخر و تترك ايضا حتى تحمر ....
ثم تقدم بعد ذلك مع خضار السوتيه او البطاطس
