المقادير:
ملعقة صغيرة ملح ، كوب زيت للقلي ، 6 فص ثوم مفروم ، 3 بياض البيض ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح.
- نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة.
- نضيف الثوم والخلاط يخلط.
- نضيف الزيت على شكل خيطٍ رفيعٍ حتى نهاية الكمية.
- نضيف الليمون وسوف نجد أن الخلطة قد تجمدت.
نسكب الخليط في الصحون ونقدمه مع الدجاج المشوي أو البروستد أو الشاورما أو المشاوي حسب الرغبة.
