المقادير
دجاج حسب الأفراد
ملح
إبزار
كأس دقيق
2معالق نشا
بيضة
ثوم ميبس
بصل ميبس
زنجبيل
ماء
الطريقة
في وعاء نضع جميع النواشف ونخلطهم جيدا
تم نظيف بيضة والماء حتى نحصل على عجين مثل عجين القطايف ويخلط جيدا
نضع دجاج لمدة 4ساعات على الأقل
تم نضع الزيت في طنجرة ونضع دجاج مرة تانية على دقيق نبدأعملية القلي ونغطي طنجرة حتى ينضج الدجاج
وصفة أم. سارة. وياسمين، صديقة المجلة.
