مقادير معمول التمر
2 كوب دقيق.
ربع كوب سكر مطحون.
محسن كيك .
عجوة مطحونة.
كأس إلا ربع زبد أو سمن.
بيضة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
القليل من الماء إذا احتاج الأمر.
2 ملعقة حليب بودر.
طريقة عمل معمول التمر
تخلط المواد الناشفة مع بعضها ويضاف إليها البيضة وتقلب جيدا ثم يضاف السمن وتعجن المقادير جيدا, شكلي العجينة و احشيها بالتمر وترص في صينية و توضع في فرن ساخن.
