المقادير

4 باكت شاى إيرل جراى
225 مل لبن
150 جرام مشمش مجفف مقطع
100 جرام زبدة
100 جرام سكر بنى
1 بيضة
225 جرام دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
عصير برتقالة
بشر برتقالة
للوجة :
150 جرام زبدة
275 جرام سكر بودرة
عصير برتقالة
بشر برتقالة

الطريقة

ضعى اللبن على النار مع باكتات شاى إيرل جراى
إضربى الزبدة مع السكر البنى جيداً
أضيفى بيضة للزبدة والسكر
أضيفى الزبيب والمشمش الجاف المقطع للبن والشاى وقلبى جيداً
إتركيه لمدة 15 دقيقة
قلبى الدقيق والملح والبيكنج باودر
أضيفى للزبدة والسكر والبيضة خليط اللبن والشاى والزبيب والمشمش وخليط الدقيق والبيكنج باودر والملح على مراحل وبالتناوب
أضيفى عصير وبشر البرتقال للخليط وقلبى جيداً وأدخليها الفرن