المقادير:


1 ملعقة ص  فلفل أبيض
4 اوراك من الديك الرومي أو الدجاج
1 م-ص ملح
 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ثمره بصل مقطعة شرائح
1 ثمره فلفل احمر مقطع شرائح
5 فص ثوم مقطعة تاعمة
1 ربطه كزبرة خضراء مقطعة ناعم
ثلاث حبات من الجزر مقطعة مكعبات
1 ثمره فلفل احمر حار
ثمره فلفل احمر حلو
ثمرة فلفل أصفر مقطع شرائح
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح

الطريقة:

يتم إعداد لحم الرومي بالخضار للحمية (الدايت ) كالتالي:
1-     يتم تتبيل قطع اللحم بالملح والفلفل ويتم تشويحها في زيت الزيتون. ثم تنشل من الطاسة وتوضع في إناء الطهي.
2-     يتم تقليب الخضار في زيت الزيتون أيضا حتي تذبل قليلا.
3-     يضاف القليل من الماء لينضج قطع  الديك الرومي  علي نار هادئة. يتم وضع باقي التوابل.
4-     يضاف الخضار للحم الديك الرومي لمدة خمس دقائق الأخيرة فقط حتي يكون الخضار متماسك الشكل .
5-     يوضع  في طبق التقديم ويزين بأوراق الكزبرة. يمكن تقديم الأرز أو أصابع البطاطس المقلية في زيت قليل. وبالهنا والشفا.