المقادير:
كيلو كبدة مقطعة شرائح
فلفل رومى اخضر و اصفر و احمر مقطع قطع صغيرة
6 فصوص ثوم مهروسة
ملح و فلفل
عصير ليمونة
2 ملعقة سمنة كبيرة
الطريقة:
نضع فى طاسة السمنة و الفلفل و الثوم و نتركهم خمس دقائق
نضيف الكبدة المقطعة و نقلب على نار متوسطة
نستمر فى التقليب من حين لاخر حتى تتشرب كل الماء
نضيف الملح و الفلفل و عضير الليمون و نقلب
نرفعها من النار بعد ان تنضج تماما و تقدم
