المقادير : 
3م.ككبيره صلصة طماطم 
1/2 م.ص زعتر
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1 م.ص خل
2م.ص ماء
وتعدل المقادير حسب حجم البيتزا .

الطريقة: 
تخلط المكونات جيدا ثم تفرش على سطح البيتزا بالتساوى ثم يوضع فوق هاما تشائين من الحشو .