المقادير
*كوب أرز كبير (وبنفس الكوب بنعاير باقى المقادير)
*نصف كوب شوربة
*كوب ونصف لبن كامل الدسم
*مكعب مرقة (إختيارى)
* ملعقة صغيرة ممسوحة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
* فرخة مقطعة ومسلوقة بالطريقة المعتادة ولكن لمدة نصف ساعه فقط (فسوف نكمل تسويتها فى الفرن )
الطريقه
- بعد سلق الفرخة بالطريقة المعتادة نحضر إناء ونضيف فيه معيار اللبن والشوربة ومكعب المرقة والملح والفلفل ونرفعهم على النار حتى تمام الغليان ..
- نغسل الأرز و نحضر طاجن الفخار نضع فيه اللبن والشوربة المغليين ونضيف إليهم الأرز المغسول ونرص على الوجه قطع الفراخ
- نقوم بإدخال الطاجن الفرن على نار متوسطة على الرف الأوسط حتى يتشرب ويتحمر الوجه ..
- يأخذ حوالى نصف ساعه أو تلت أرباع ساعه حتى تمام النضج ..
