قرنفل 5 حبة
جوزة الطيب رشة
قرفة عود
عصير برتقال 2 حبة
عصير ليمون ، سكر ,300 غرام
جزر مفروم خشن 400 غرام
ملح 1.25 رشة
يانسون نجمة 2 حبة
الطريقة :
1. نفرم الجزر الطازج ونضعه في قدرعميقة .
2. نضيف السكر وعصيرالبرتقال والليمون إلى الجزر ونخلطه جيداً .
3. نضيف البهارات (الملح جوزة الطيب عود القرفة - القرنفل و الينسون) .
4. نضع الخليط على النار وبعد الغليان نخفف النار .
5. نترك الخليط لينضج لمدة ساعة إلى ساعة وخمس دقائق تماماً مع التحريك من وقتٍ لآخر
6. نبعده من على النار ونتركه ليبرد نحفظ في البرطمان
