المقادير :
نصف كيلو بطاطا.
ربع كيلو بسطرمة.
معلقتين زبدة.
ربع كوب لبن.
رشة ملح.
بيضتين.
كوب جبنة موتزاريللا.
طريقة التحضير :
- تسلق البطاطا جيداً ثم تقشر و تهرس.
- تقلب مع الزبدة الطرية واللبن والبيض.
- في صينية تفرد نصف كمية البطاطا.
- ترص شرائح البسطرمة عليها ثم توضع باقي كمية البطاطا.
- ترش جبنة الموتزاريللا على الوجه و تخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة.
- يقدم هذا الطبق ساخنًا.
