عمل النسكافيه بالحليب
المكونات
لإعداد فنجان واحد من المسكافيه نحتاج إلى:
ملعقتان نسكافيه
ملعقتان بودرة الشوكولاته ( الكاكاو أو نسكويك ).
معلقتان سكر أو ( حسب الرغبة ).
( هذه المكونات لإعداد فنجان واحد من النسكافيه ).
طريقة الإعداد
سنطبّق هذه الوصفة على ثلاث مراحل؛ مرحلة لصنع الرغوة، وأخرى لإعداد الحليب، ثمّدمج المكونات للحصول على فنجان النسكافيه بشكله النهائي.
لتحضير الرغوة:
توضع كمية النسكافيه والسكر في وعاء مناسب للخلط، ويفضّل أن يتم الخلط في الفنجان نفسه، ويمكن الاستغناء عن معد الطعام الكبير واستخدام آلة خاصّة لمزج النسكافيه تباع في الأسواق، وللخلط يجب إضافة ملعقة من الماء ليس أكثر لجعل المكونات سائلة، مع الاستمرار في عمليّة الخلط إلى أن نحصل على الخليط الخاص بالرغوة المألوفة والتي سيتم وضعها في قاع الفنجان، وتمتاز بلونها الكريمي اللذيذ.
تحضير الحليب:
يوضع الحليب في غلاية صغيرة على نار الهادئة حتّى يسخن، مع ضرورة الحرص على أن لا يصل الحليب إلى درجة الغليان، حيث يتم رفعه عن النار قبل وصوله لدرجة الغليان.
تحضير الشكل النهائي:
يوضع خليط الرغوة في الفنجان الخاص بالتقديم، ثمّ يضاف فوقه الحليب الساخن بشكل بطيء، مع تقليب المكونات بملعقة صغيرة في النهاية إلى أ، تتجانس المكونات، وذلك دون أن تفسد الرغوة بالطبع، أمّا الخطو الأخيرة فتتمثّل بوضع بودرة الكاكاو التي قمنا باستخدامها في الرغوة أيضاً، والآن ستحصل على فنجان من النسكافيه بالحليب وبالشكل الذي تراه في المطاعم لتستمتع بمشروبك المفضل.
ملاحظات حول الوصفة
يمكنك أن ترسم بعض الأشكال على سطح مشروب النسكافيه، وذلك من خلال الاستعانة ببودرة الكاكاو.
كلّما أضفت كمية السكر وقت الضرب في الخطوة الأولى كلّما استطعت أن تحصل على قوم رغوة ألذ وأفضل.
يمكنك استخدام النسكافيه منزوع الكافيين في هذه الوصفة فهو أفضل وصحي أكثر للجسم ولا يسبّب لك الأرق في حال قمت بتناوله مساءً.
حاول التخلّص من عادة شرب نسكافيه (3 / 1) فهو غير صحي وغير مناسب لهذه الوصفة أبداً.
يمكن استبدال بودرة الشوكولاتة بالنسكافيه لكن لتعلم أنه سيكون عليك معادلة السكر، حيث إنّ النسكافيه ذو طعم مر بالأصل .
يمكنك وضع بودرة الشوكولاته بالنهاية بواسطة منخل لتحصل على مظهر ثلجي فوق الرغوة.
يمكنك بشر بعض الشوكولاته السوداء على وجه الرغوة بدل بودرة الشوكولاته.
