وضع الشيكولاتة في الميكرويف لمدة 30 ثانية فقط . لكي تحصل شيكولاتة سائلة .
غمس المارشيلموه في الشيكولاتة ، يمكنك غمس نصف قطع المارشيلموه أو إذا كنت ترغب قم بتغطية المارشيلموه بالكامل بالشيكولاتة.
تركه في الثلاجة حتي تتصلب الشيكولاتة علي المارشيلموه . قد تحتاج إلي 20 دقيقة لكي تبرد.
أصبحت جاهزة يمكنك تناولها .
نصائح :
يختلف وقت الميكرويف علي حسب كل نوع .
كمية الشيكولاتة تعتمد علي حجم الوعاء المستخدم .
عند إخراج الشكويلاتة من الميكرويف تكون ساخنة جداً، يفضل الإنتظار 20 ثانية قبل إستخدامها .
يجب أن تتعرف علي لماذا تناول الشيكولاتة الداكنة صحي ؟
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي العديد من الفوائد الصحية لذلك يتم إدراجها ضمن النظام الغذائي الصحي و ذلك لأنها تساعد في مكافحة الشيخوخة . و هذه الفوائد ترجع إلي وجود مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة . و تعمل مضادات الأكسدة علي حماية الجسم من أثر الجذور الحرة ، التي يمكن أن تؤدي إلي الإصابة بأمراض القلب . أثبتت الدراسات أن الشيكولاتة الداكنة تحتوي علي عدد كبيرة من مضادات الأكسدة و الذي غالباَ ما يقرب من 8 أضعاف النسبة الموجودة في الفراولة . كما أن مركبات الفلافونويد تساعد التحكم في ضغط الدم من خلال إنتاج أكسيد النيتريك. و في الواقع ، تم إستخدام الكاكاو و الشيكولاتة الداكنة كعلاج طبيعي في العديد من الثقافات القديمة .
فوائد هذه الوصفة تكمُن في فوائد الشيكولاتة الداكنة :
علاج أمراض القلب و الأوعية الدموية :
الشيكولاتة الداكنة ، جيدة لصحة القلب . القطعة الصغيرة منها كل يوم يمكن أن تساعد في الحفاظ علي نظام القلب و الاوعية الدموية الخاصة بك و تحسين صحتها.
و إليك إثنين من فوائد الشيكولاتة الداكنة لصحة القلب :
إنخفاض ضغط الدم : أظهرت الدراسات أن تناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة الداكنة كل يوم يمكن أن يقلل من ضغط الدم عند الأشخلص الذين يعانوا من ضغط الدم المرتفع .
تقليل نسبة الكوليسترول الضار : أثبت أيضاً أن الشيكولاتة الداكنة تقللل من نسبة الكوليسترول السيئ بنسبة 10% .
فوائد أخري للشيكولاتة الداكنة :
بصرف النظر عن فوائد الشكيولاتة في حماية القلب فهي لها فوائد اخري :
لها مذاق رائع يجعل الكثير يدمن تناولها .
تحفز من إنتاج الأندروفين الذي يزيد من الشعور بالسعادة .
تزيد من إفراز السيروتونين التي تعمل بمثابة مضاد للإكتئاب ..
تحتوي علي الثيوبرومين و الكافين و غيرها من المواد المنشطة .
لاتحتوي الشيكولاتة علي الكثير من الدهون :
هذا الخبر السارة للكثير ، بعض الدهون الموجودة في الشيكولاتة الداكنة لا تؤثر علي الكوليسترول . تتكون الدهون الموجودة في الشيكولاتة الداكنة ، من 1/3 حمض الأوليك ، 1/3 حمض البالمتيك و 1/3 من الحمض الدهني . و إن 1/3 حمض الاوليك هو الدهون الغير مشبعة الأحادية الصحية التي يمكنك الحصول عليها في زيت الزيتون .
أما الحمض الدهني ، هو الدهون المشبعة و لكن الأبحاث أظهرت بأن له أثر محايد علي الكوليسترول .
حمض البالمتيك هو أيضاً من الدهون المشبعة و هو له أضرار علي الكوليسترول و أمراض القلب و هذا يعني أن 1/3 الشيكولاتة فقط له أضرار علي الجسم .
يفضل شراء الشيكولاتة الداكنة النقية أو الشيكولاتة الداكنة بالمكسرات أو المنكهات الاخري ، و تجنب أي شئ بالكراميل ، أو النوجا أو أي نوع من الحشو الاخري ، لأن هذه الأضافة تزيد من كمية السكر و الدهون و تمحو الكثير من الفوائد التي يمكن أن تحصل عليها من الشيكولاتة .
يفضل شراء الشيكولاتة الداكنة السوداء لأنها تحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة أكثر بكثير من شكيولاتة الحليب أو الشيكولاتة البيضاء .
