المقادير : 250 جرام جمبري مقشر - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون و يمكن استخدام ملعقة كبيرة حسب الرغبة - ملعقة كبيرة زيت نباتي - ملح حسب الذوق
الطريقة:
. يغسل الجمبري ويوضع في وعاء، يضاف إليه زيت الزيتون، الفلفل والملح ويترك لمدة 5 دقائق ثم يُصفّى.
. يوضع الصاج على النار حتى يحمى، ثم توضع عليه ملعقة الزيت النباتي وبعدها الجمبري. يترك لمدة 3 أو 4 دقائق وتقلب حبات الجمبري تقليبة واحدة حتي يصبح لونها وردي ثم تقدم، وبالعافية.
